숫자는 가장 어린 원액의 나이
스카치위스키 라벨에 적힌 숙성 연수는 병 속 원액 가운데 가장 어린 위스키의 숙성 기간입니다. 12년 원액에 18년 원액을 섞어도 표기할 수 있는 나이는 12년입니다. 병입 뒤 유리병 안에서 보낸 시간은 숙성 연수에 더하지 않습니다.
오래 숙성할 때 생기는 변화
오크와 접촉하는 시간이 늘면 바닐라, 향신료, 견과류, 탄닌 같은 캐스크 인상이 커질 수 있습니다. 동시에 증류 원액의 과일·곡물 성격이 약해지거나, 지나친 나무 맛과 건조감이 생길 수도 있습니다. 숙성 속도는 캐스크 크기와 이력, 창고 위치, 온도·습도에 따라 달라집니다.
| 판단 | 의미 |
|---|---|
| 높은 연수 | 긴 시간과 희소성을 보여 주는 정보 |
| 높은 품질 | 원액·캐스크·숙성 환경과 블렌딩 결과를 함께 평가해야 함 |
| NAS | 연수를 표시하지 않은 제품이며 곧 저숙성·저품질이라는 뜻은 아님 |
게임에서는 어떻게 다른가
메이커 게임은 3년부터 30년까지 숙성 선택에 비용과 품질 기대값을 부여합니다. 그러나 고숙성이 자동으로 최고점이 되지 않도록 캐스크·몰트·배치 차이와 상단 점수 압축을 유지합니다. 이는 현실의 복잡성을 플레이 가능한 규칙으로 줄인 모델입니다.